OrientCafe
Va rugam sa cititi cu atentie regulamentul de baza al forumului.
Pentru a vizualiza forumul in intregime va rugam sa va conectati.
Atentie o parte importanta a forumului se poate deschide numai atunci cand faceti parte din grupul "cafengioace" avand in vedere ca suntem o comunitate de femei si in general musulmane vrem sa pastram in oarecare masura privata o parte din forum.Pentru a adera automat la acest grup nu este nevoie decat de un numar minim de mesaje.
Va multumim pentru intelegere.




 
AcasaAcasa  CautareCautare  InregistrareInregistrare  ConectareConectare  
Orient Caffe
 photo Orientstamp2.jpg
Romania time
Islamic calendar
Ultimele subiecte
» Rutina la bebelusi
29th Noiembrie 2013, 19:24 Scris de mihaela

» EID MUBARAK!
21st Octombrie 2013, 00:04 Scris de Catalina

» Stiri mondene
8th Septembrie 2013, 11:22 Scris de mihaela

» Facebook permite accesul la datele personale
2nd Septembrie 2013, 13:48 Scris de Diana Shamaa

» Intrebari despre pc si internet
29th August 2013, 12:49 Scris de Iman

» Stiri amuzante
19th August 2013, 13:26 Scris de Diana Shamaa

» Casa de piatra
5th August 2013, 19:37 Scris de mihaela

» Toată economia României poate exploda
24th Iunie 2013, 21:19 Scris de Iman

» La multi ani Maria_ah
26th Mai 2013, 18:48 Scris de maria_ah

» Atentie la capuse !
7th Mai 2013, 21:45 Scris de mihaela

» La multi ani Iman
3rd Mai 2013, 06:03 Scris de mihaela

» TERORIŞTII din Arabia Saudită, REABILITAŢI
21st Aprilie 2013, 19:12 Scris de Catalina

» Aeroport face economii
14th Aprilie 2013, 15:52 Scris de maria_ah

» E-urile si alimente sub lupa
13th Aprilie 2013, 20:19 Scris de najwaa

» Sfaturi pentru gravidute
23rd Martie 2013, 01:10 Scris de Leyla _ Mercan

Cei mai activi postatori ai lunii
Site-uri recomandate
 photo 13ae22103a8a1576d832e4a4303d02902_zpsd0c909b8.jpg
Sondaj
Mai exista prietenie sincera?
Da
67%
 67% [ 8 ]
Nu
33%
 33% [ 4 ]
Total voturi : 12
Orient Cafe
Forumul "Orient Cafe" este dedicat in exclusivitate femeilor !

Orient Cafe
© copyright UTC 2009 - All Rights Reserved


Distribuiţi | 
 

 Lapte falsificat cu apa, faina, ulei si untura

In jos 
AutorMesaj
Iman
OrientCaffe
OrientCaffe
avatar

Data de inscriere Data de inscriere : 02/10/2009
Mesaje Mesaje : 7322
Voturi Voturi : 125
Localizare Localizare : Riyadh ~ K.S.A

MesajSubiect: Lapte falsificat cu apa, faina, ulei si untura   10th Martie 2013, 16:44

Aproape 50% din laptele de pe piaţă este contrafăcut pentru a se obţine profituri consistente, iar 80% nu respectă normele legale, susţine ANPC.

Analize de laborator comandate de Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorului (ANPC) au scos la iveală faptul că piaţa românească de lapte are grave probleme.

Mai exact, 45% din laptele trimis la laborator pentru analize a fost găsit neconform. Sare, untură de porc, seu, uleiuri vegetale, aditivi, făină, lapte praf , toate se găsesc din plin în laptele din comerţ.

Conform datelor puse la dispoziţie de ANPC, în cadrul unui control naţional privind laptele de consum s-a depistat că 80% dintre produsele controlate nu respectă normele legale – au conţinut greşit, eticheta este eronată, depozitarea improprie etc.
“E greu de rezistat tentaţiei de a scoate un ban în plus”.

Aproape toate metodele de falsificare descoperite pleacă de la folosirea apei tratată cu aditivi şi cu alte substanţe.

“Din zece litri de lapte, dacă se adaugă unul de apă se obţin 11 litri de produs care vor fi vânduţi, deci un profit mai mare. La cantităţi de câteva tone, profitul scos cu apă este foarte mare. Prin urmare, e greu de rezistat tentaţiei de a scoate un ban în plus”, ne spune Cristina Parfene, inginer în domeniul industriei de procesare a lactatelor.

Cum se poate recunoaşte laptele contrafăcut? Dacă produsul se diluează cu cantităţi mari de apă, laptele devine mai apos cu nuanţe străvezii-albăstrui, cu gust şi miros nespecific.

Smântânirea este o altă cale prin care poate fi falsificat laptele. Acesta este folosit mai întâi la realizarea smântânii şi apoi este vândut ca lapte proaspăt.

Seu, untură de porc, adaos de amidon

Alte substanţe care se adaugă sunt untură de porc, uleiuri vegetale şi seu. Pentru stabilizarea grăsimii adăugate în lapte se introduc şi emulgatori. Această metodă se foloseşte pentru a se ascunde diluarea accentuată a produsului cu apă.

“Laptele contrafăcut astfel poate fi depistat când grăsimea nelactată se separă sub anumite forme, iar mirosul şi gustul sunt ale grăsimii adăugate”, dezvăluie inginerul în domeniul industriei de procesare a lactatelor.

Pentru a masca diluarea sau smântânirea se mai foloseşte sare, adaos de amidon (făină de grâu sau alte materii). Acestea au rolul de a corecta densitatea. Laptele falsificat cu făină se poate verifica cu o picătură de tinctura de iod. Dacă apare o pată albastră, laptele nu e autentic.

“Diluarea este realizată atât de marii procesatori, care pot ascunde mai uşor aceste falsuri cu ajutorul echipamentelor moderne, cât şi de micii fermieri când îşi vând lapte direct la populaţie sau la marii procesatori”, ne mai explică specialistul.

“Orice produs falsificat nu este bun pentru sănătate”.

Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, specialist în alimentaţie, avertizează că laptele contrafăcut este o problemă pentru sănătate.

“Orice substanţă care în mod normal nu se află într-un produs natural nu ne face bine. Nici sarea, nici aditivii sau alte substanţe nu sunt benefice. Apar dureri de stomac, se produce hipertensiune arterială şi multe alte probleme care pe termen lung pot deveni grave”.

Conform studiilor realizate de Instiutul Naţional de Statistică, fiecare român consumă în medie puţin peste şase litri de lapte în fiecare lună, 200 de ml pe zi.

“La cantităţi de câteva tone de lapte, profitul scos cu apa care se adaugă este foarte mare.“ CRISTINA PARFENE, inginer în domeniul procesării lactatelor

SFATURI

Cum să alegeţi un lapte de bună calitate

Reprezentanţii ANPC recomandă amatorilor de lapte să nu cumpere alimente care nu oferă, pe etichete, informaţii complete privind ingrediente şi calitatea sa. Apoi, laptele nu trebuie cumpărat din locuri neautorizate sau de la producători fără certificate.

Chiar dacă aceste condiţii au fost îndeplinite, este necesar să se urmărească dacă în magazin sunt respectate condiţiile de păstrare specificate de producător, în special temperatura.

Atunci când cumpăraţi lapte şi produse din lapte, acordaţi o atenţie deosebită ambalajului – nu cumpăraţi produse cu ambalajul deteriorat. După ce produsul a fost ales din stand, el trebuie păstrat şi acasă în condiţii optime. Nu este indicată scoaterea sa din frigider pentru perioade lungi de timp.

Sursa: http://www.evz.ro/detalii/stiri/laptele-e-falsificat-cu-apa-faina-ulei-si-untura-956792.html



__________________________________________________

Sus In jos
http://www.orientcaffe.com
maha
Cafengioaica
Cafengioaica


Data de inscriere Data de inscriere : 03/01/2011
Mesaje Mesaje : 4263
Voturi Voturi : 59
Localizare Localizare : Al Qassim (Buraidah)

MesajSubiect: Re: Lapte falsificat cu apa, faina, ulei si untura   11th Martie 2013, 02:23

Pana la urma o sa ajungem sa nu mai mancam nimic pale

__________________________________________________
Nu poti sa faci vreun rau cand ai doar dragoste in suflet Smile ANATOLE FRANCE
Sus In jos
najwaa
expresso
expresso


Data de inscriere Data de inscriere : 02/12/2009
Mesaje Mesaje : 320
Voturi Voturi : 6
Localizare Localizare : united kingdom

MesajSubiect: Re: Lapte falsificat cu apa, faina, ulei si untura   11th Martie 2013, 06:46

Off si astia tot ne dau stiri din astea. Dupa Prof ala care e vesnic la TV si in presa nu mai putem manca nimic. Ce sa mai manance lumea daca aia nu ailalta nu fructe legume sunt cu substante etc daca citesti articolele unde el isi da cu parerea nu mai ramane nimic de mancare pe lista..
Sus In jos
maha
Cafengioaica
Cafengioaica


Data de inscriere Data de inscriere : 03/01/2011
Mesaje Mesaje : 4263
Voturi Voturi : 59
Localizare Localizare : Al Qassim (Buraidah)

MesajSubiect: Re: Lapte falsificat cu apa, faina, ulei si untura   11th Martie 2013, 14:23

Da asa e,nu ne ramane decat sa ne hranim cu aer,care nici ala nu mai este curat.

__________________________________________________
Nu poti sa faci vreun rau cand ai doar dragoste in suflet Smile ANATOLE FRANCE
Sus In jos
Hannah_Ali
Cafengioaica
Cafengioaica
avatar

Data de inscriere Data de inscriere : 30/05/2010
Mesaje Mesaje : 2909
Voturi Voturi : 26
Localizare Localizare : Romania

MesajSubiect: Re: Lapte falsificat cu apa, faina, ulei si untura   11th Martie 2013, 19:02

Nici nu m-ar mira sa fie contrafacut!acum au descoperit si o anumita cantitate de carne de pui contaminata!

__________________________________________________


Sus In jos
maha
Cafengioaica
Cafengioaica


Data de inscriere Data de inscriere : 03/01/2011
Mesaje Mesaje : 4263
Voturi Voturi : 59
Localizare Localizare : Al Qassim (Buraidah)

MesajSubiect: Re: Lapte falsificat cu apa, faina, ulei si untura   11th Martie 2013, 22:12

Shocked pale

__________________________________________________
Nu poti sa faci vreun rau cand ai doar dragoste in suflet Smile ANATOLE FRANCE
Sus In jos
Continut sponsorizat




MesajSubiect: Re: Lapte falsificat cu apa, faina, ulei si untura   

Sus In jos
 
Lapte falsificat cu apa, faina, ulei si untura
Sus 
Pagina 1 din 1

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
OrientCafe :: Cafe :: News cafe-
Mergi direct la: